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Pastís hace poco que está con nosotros, pero ya ha cultivado una buena reputación como caballo fiable y obediente. Es una cortesía de Salvatella (¡Gracias, Hassan!), y cuando llegó estaba como una vaca, de tanto comer el mismo forraje que las yeguas de cría. Ahora se ha puesto en forma y cada vez lo utilizamos más para rutas y clases.

Sobre el nombre… Digamos que inauguramos una nueva nomenclatura dedicada a los niños (en catalán, para los lectores de fuera del Principado, pastís es pastel). Y a los adultos que vengan a las cuadras ya les explicaremos de dónde viene en verdad el nombre…